制止餐饮浪费小贴士
来源: 安徽日报 时间2023-06-14
厉行节约,反对浪费。勤俭节约是中华民族的传统美德,“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”,为倡导文明用餐的消费理念,我们向广大消费者、餐饮服务单位发出如下倡议。
社会餐饮要做到“店堂有宣传”“桌上有标识”“点餐有提示”“剩菜有打包”等“四有”。餐饮服务单位要在店堂内醒目位置张贴或者摆放制止餐饮浪费宣传画、宣传标语等;餐饮服务单位要在餐桌上摆放制止餐饮浪费标识,主动对消费者进行制止餐饮浪费提示;消费者点餐时,服务人员应主动提示消费者按需适量点餐;服务人员提醒消费者对餐后剩余饭菜打包带回,餐饮服务单位提供剩菜打包服务。
网络餐饮要做到“平台有宣传”“餐品有描述”“点餐有提示”“结算有提醒”“封签有标识”等“五有”。餐饮外卖平台以显著方式提示消费者适量点餐;入网餐饮服务提供者要在点餐页面标注分量、规格或者建议消费人数等信息,为消费者提供点餐提示;餐饮外卖平台要在消费者点餐页面上提供“小份菜”“半份饭”,按量点餐等多样化点餐提示,引导消费者按需点餐;餐饮外卖平台要在消费者结算页面上显示“适量点餐、避免浪费”、倡导“光盘行动”等提示信息;食安封签上要印制制止餐饮浪费的标识。
集体聚餐(团餐)做到“订餐协议有承诺”“菜品组合有选择”“就餐场所有宣传”“餐饮单位有培训”“服务人员有提醒”“剩菜剩饭有打包”等“六有”。签订团体用餐协议时,双方应在协议中承诺不铺张浪费,文明、节俭举办宴席等内容;餐饮服务单位要将制止餐饮浪费理念纳入团体用餐菜单设计中,按照用餐人数合理配置菜品、主食;餐饮服务单位要在就餐场所内醒目位置张贴或者摆放制止餐饮浪费宣传画、宣传标语等;餐饮服务单位要将珍惜粮食、反对浪费纳入对从业人员的培训内容;服务人员主动对消费者进行制止餐饮浪费提示提醒;对餐后剩余的菜品、主食,服务人员要主动提醒用餐人员打包带回,餐饮服务单位提供剩菜打包服务。
倡导广大消费者“适量点餐、避免浪费”,积极参与“光盘行动”,做文明就餐的践行者,从自身做起,将文明餐桌的理念传递给身边的每个人,共同营造“崇尚节约、反对浪费”的良好氛围。
责任编辑:何琴